TARTUFESTIVAL –

 

 

 IV EDIZIONE: IL 5 E 6 DICEMBRE SANTA DOMENICA VITTORIA CELEBRA IL TARTUFO E LE ECCELLENZE AGROALIMENTARI DEI NEBRODI

 

  – Il Comune di Santa Domenica Vittoria si prepara ad accogliere, nelle giornate di sabato 5 e domenica 6 dicembre 2026, la quarta edizione del Tartufestival, manifestazione dedicata alla valorizzazione del tartufo, delle produzioni agroalimentari di qualità e delle straordinarie risorse ambientali, culturali e produttive del territorio dei Nebrodi. 

L'iniziativa, promossa dall'Amministrazione comunale, rappresenta un appuntamento ormai consolidato nel panorama degli eventi enogastronomici del comprensorio e si propone di rafforzare il legame tra tradizioni rurali, promozione turistica, sostenibilità ambientale e sviluppo economico locale.

Il tartufo, espressione della biodiversità e delle peculiarità naturalistiche del territorio, sarà il protagonista di due giornate ricche di iniziative, durante le quali i visitatori potranno conoscere e apprezzare le eccellenze gastronomiche locali attraverso degustazioni, esposizioni di prodotti tipici, showcooking, incontri con i produttori e momenti di approfondimento culturale e scientifico.

Particolare attenzione sarà riservata alle produzioni identitarie del comprensorio, tra cui i salumi di suino nero dei Nebrodi, i formaggi tradizionali, i vini del territorio etneo e i prodotti da forno artigianali, con l'obiettivo di sostenere le imprese agricole, gli artigiani e gli operatori economici locali.

La manifestazione sarà inoltre caratterizzata da un'importante componente scientifica e divulgativa, attraverso il coinvolgimento dell'Università degli Studi di Catania, di esperti e operatori specializzati, che approfondiranno le tematiche della tartuficoltura, della tutela della biodiversità, della gestione sostenibile degli ecosistemi forestali e delle prospettive di sviluppo delle filiere agroalimentari.

Saranno altresì promosse attività educative e di sensibilizzazione rivolte alle giovani generazioni, nella consapevolezza che la valorizzazione del patrimonio naturale e delle tradizioni locali costituisce un investimento fondamentale per il futuro delle comunità rurali.

«Il Tartufestival – dichiara il Sindaco Nunzio Spartà – rappresenta molto più di una manifestazione enogastronomica. È un progetto di valorizzazione territoriale attraverso il quale intendiamo promuovere le nostre eccellenze, sostenere le attività produttive e far conoscere le straordinarie potenzialità di Santa Domenica Vittoria e dei Nebrodi. La nostra ambizione è trasformare le ricchezze naturali, agricole e culturali del territorio in opportunità concrete di crescita economica e turistica, contribuendo a contrastare lo spopolamento delle aree interne e a rafforzare l'identità della nostra comunità».

“Questa iniziativa e’ finanziata dall’Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea - Dipartimento Regionale dell’Agricoltura".

L'Amministrazione comunale invita cittadini, operatori del settore e visitatori a partecipare alle due giornate del Tartufestival, per vivere un'esperienza all'insegna dei sapori autentici, delle tradizioni, della conoscenza e della valorizzazione del patrimonio dei Nebrodi.