Le DeCo e i disseminatori d' approssimazione

Pubblicato da ERP ITALY gennaio 30, 2015

Le DeCo e i disseminatori d' approssimazione

NinoSutera

Coordinatore Rete Nazionale dei Borghi GeniusLoci DeCo

"Diffidate di chi "rubando" "la cassetta degli attrezzi" dei marchi di tutela,(disciplinare,regolamento e commissione) li applica alla De.Co giusto per alimentare confusione, più volte sanzionati dall'EU e dal MIPAF L'esempio più calzante per rendere bene l'idea è come colui il quale si reca dall'ortopedico è questi lo visita con gli strumenti del ginecologo

" Così pure diffidate che fa finta di non sapere che le DeCo sono nate per opera di Luigi Veronelli e non è un prodotto tecnocrate elaborato da qualche "sapientone".

Sono queste alcune delle discriminanti per comprendere la bontà e la buona fede del percorso DeCo.

La differenza la fà la conoscenza, non l'arte "del taglia e incolla" dei neofiti della materia. Contro costoro, chi conosce la storia delle DeCo è obbligato a non girarsi dall'altra parte. E' una battaglia contro il qualunquismo e l'approssimazione, oltre a rende merito a chi ha immaginato una vision e una mission totalmente opposta.

In un tempo in cui la comunicazione corre veloce, non mancano i “disseminatori di approssimazione”: figure che, più o meno consapevolmente, alimentano confusione su temi complessi come quello delle De.Co. Più che inutili, potremmo definirli “diversamente utili”, se non altro perché vengono puntualmente smentiti da atti ufficiali e da chi conosce la sostanziale differenza tra tutela e promozione, tra prodotto tipico, tradizionale e identitario.
L’approssimazione, intesa come improvvisazione, rappresenta oggi un modello operativo superato, relegato semmai ai neofiti. Per questo è necessario diffidare di chi continua a utilizzare impropriamente la “cassetta degli attrezzi” dei marchi di tutela – disciplinari, regolamenti e commissioni – strumenti più volte oggetto di rilievi da parte dell’Unione Europea e del MIPAAF, quando applicati fuori dal loro corretto ambito.
I prodotti tipici, infatti, sono regolati da disciplinari e orientati alla riproducibilità e al mercato. Diversamente, i prodotti identitari incarnano il genius loci: sono espressione viva di una comunità e trovano nella De.Co. uno strumento di riconoscimento e narrazione territoriale, non di certificazione qualitativa. Il GeniusLoci è l'opposto degli elementi tecnocratici, ai quali taluni ancora si ispirano
È proprio su questo punto che si genera l’equivoco più frequente: assimilare la De.Co. a marchi di qualità come DOP o IGP. Una lettura errata, più volte chiarita già a partire dal 2004 dal Ministero delle Politiche Agricole, che ha evidenziato come solo i sistemi comunitari possano certificare il legame tra prodotto e origine geografica attraverso disciplinari formali.
La svolta arriva nel 2005, con il Convegno di Alessandria, dove si afferma con chiarezza la natura delle De.Co.: non marchi di qualità, ma attestazioni anagrafiche, censimenti identitari deliberati dai Comuni per riconoscere e valorizzare produzioni legate alla storia e alla cultura locale.
In questa visione, le De.Co. non certificano standard produttivi, ma raccontano appartenenza. Sono strumenti flessibili, capaci di tutelare la biodiversità culturale e di rafforzare l’identità dei territori, contribuendo – indirettamente – anche allo sviluppo turistico ed economico.
Ogni Comune custodisce un patrimonio unico: tradizioni, saperi, produzioni che rischiano di scomparire senza un’adeguata azione di riconoscimento. È proprio in questo contesto che si inserisce l’intuizione di Luigi Veronelli, che ha concepito le De.Co. come strumenti di consapevolezza e valorizzazione delle comunità locali.